Les Excellentes

Les Excellentes sélectionne des éleveurs engagés : bien-être animal, grands espaces, alimentation produite sur l’exploitation (70 %), pâturage minimum 5 mois, altitude de 600 m minimum. Races choisies pour la qualité de viande, pratiques contrôlées, et respect d’un cadre idéal. Objectif : proposer une viande supérieure, bientôt sous Label Rouge.