- Crèmerie, yaourts et œufs
Crème dessert Caramel beurre salé
Cette crème dessert au caramel au beurre salé est élaborée à partir de lait local, issu de circuits courts, soigneusement sélectionné pour sa qualité et sa richesse.
Le lait est d’abord pasteurisé afin de garantir un produit sain et sûr, tout en préservant ses qualités gustatives. Nous y ajoutons ensuite un soupçon de crème pour plus d’onctuosité, ainsi que les ingrédients nécessaires à l’élaboration de notre recette, dont le caramel au beurre salé qui apporte toute sa gourmandise.
La préparation est ensuite rapidement refroidie, une étape essentielle qui permet de préserver la texture, d’assurer une bonne conservation et de garantir toute la fraîcheur du produit.
On obtient ainsi une crème dessert à la texture lisse et fondante, au goût intensément gourmand, où la douceur du lait se marie parfaitement avec les notes riches et légèrement salées du caramel.
Conditionnement : 4 x 100 g
Le lait est d’abord pasteurisé afin de garantir un produit sain et sûr, tout en préservant ses qualités gustatives. Nous y ajoutons ensuite un soupçon de crème pour plus d’onctuosité, ainsi que les ingrédients nécessaires à l’élaboration de notre recette, dont le caramel au beurre salé qui apporte toute sa gourmandise.
La préparation est ensuite rapidement refroidie, une étape essentielle qui permet de préserver la texture, d’assurer une bonne conservation et de garantir toute la fraîcheur du produit.
On obtient ainsi une crème dessert à la texture lisse et fondante, au goût intensément gourmand, où la douceur du lait se marie parfaitement avec les notes riches et légèrement salées du caramel.
Conditionnement : 4 x 100 g
Producteur
FROMAGERIE EBRARD
La Fromagerie Ebrard est une entreprise artisanale familiale spécialisée dans la fabrication de fromages et de produits laitiers. Fondée à la fin du XIXᵉ siècle dans la vallée du Champsaur (Saint Laurent du Cros puis délocalisée sur Chabottes), elle perpétue un savoir-faire traditionnel transmis sur plusieurs générations.
Elle produit une grande variété de fromages (vache, chèvre et brebis, lait de mélange) ainsi que des produits frais (yaourts, desserts lactés, fromage blanc, faisselles, lait en bouteille) en s’appuyant sur du lait issu d’éleveurs locaux. Son activité repose sur des méthodes artisanales et un ancrage fort dans le terroir des Hautes-Alpes.
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Elle produit une grande variété de fromages (vache, chèvre et brebis, lait de mélange) ainsi que des produits frais (yaourts, desserts lactés, fromage blanc, faisselles, lait en bouteille) en s’appuyant sur du lait issu d’éleveurs locaux. Son activité repose sur des méthodes artisanales et un ancrage fort dans le terroir des Hautes-Alpes.