- Crèmerie, yaourts et œufs
Crème fraîche épaisse
Cette crème épaisse est élaborée à partir de crème fraîche de qualité, soigneusement sélectionnée pour sa richesse et sa texture. La crème est ensemencée à température contrôlée avec des ferments spécifiques, puis conditionnée dans des pots en verre de 40 cl. Le couvercle est soigneusement refermé, et la crème est laissée à maturer entre 12 et 24 heures.
Cette étape de maturation permet à la crème de développer sa texture dense et onctueuse, ainsi que ses arômes naturels, pour une expérience gustative riche et délicate.
Conditionnement : 40 cl
Cette étape de maturation permet à la crème de développer sa texture dense et onctueuse, ainsi que ses arômes naturels, pour une expérience gustative riche et délicate.
Conditionnement : 40 cl
Producteur
FROMAGERIE EBRARD
La Fromagerie Ebrard est une entreprise artisanale familiale spécialisée dans la fabrication de fromages et de produits laitiers. Fondée à la fin du XIXᵉ siècle dans la vallée du Champsaur (Saint Laurent du Cros puis délocalisée sur Chabottes), elle perpétue un savoir-faire traditionnel transmis sur plusieurs générations.
Elle produit une grande variété de fromages (vache, chèvre et brebis, lait de mélange) ainsi que des produits frais (yaourts, desserts lactés, fromage blanc, faisselles, lait en bouteille) en s’appuyant sur du lait issu d’éleveurs locaux. Son activité repose sur des méthodes artisanales et un ancrage fort dans le terroir des Hautes-Alpes.
Voir la fiche du producteur
Elle produit une grande variété de fromages (vache, chèvre et brebis, lait de mélange) ainsi que des produits frais (yaourts, desserts lactés, fromage blanc, faisselles, lait en bouteille) en s’appuyant sur du lait issu d’éleveurs locaux. Son activité repose sur des méthodes artisanales et un ancrage fort dans le terroir des Hautes-Alpes.