Fromage blanc à la vanille

Ce fromage blanc à la vanille est le fruit d’un travail patient et maîtrisé, réalisé à partir de lait de vache local soigneusement sélectionné. Dès le départ, nous y ajoutons un soupçon de crème ainsi que de la vanille, pour apporter une note douce et délicatement parfumée.
Le lait est ensuite maturé pendant 12 heures, le temps nécessaire pour développer pleinement ses arômes et obtenir un caillé délicat. Celui-ci est découpé avec précision afin d’extraire le lactosérum, une étape essentielle qui donne toute sa finesse au produit.
Le fromage est ensuite lentement lissé pour révéler une texture onctueuse et homogène, à la fois légère et gourmande. Ce procédé artisanal permet de préserver toute la richesse du lait tout en laissant s’exprimer pleinement la subtilité de la vanille.

Apprécié pour sa qualité et son authenticité, notre fromage blanc a déjà été récompensé au Concours de Lyon 2026, une reconnaissance qui témoigne de notre engagement et de notre exigence.

Conditionnement : 1kg