- Crèmerie, yaourts et œufs
Riz au lait
Ce riz au lait est élaboré à partir de lait local, issu de circuits courts, sélectionné pour sa qualité et sa richesse.
Le lait est d’abord pasteurisé afin de garantir un produit sain et sûr, tout en préservant ses qualités naturelles. Nous y ajoutons ensuite du riz rond, un soupçon de crème pour plus d’onctuosité, ainsi que du sucre et de l'extrait de vanille pour apporter une douceur équilibrée et parfumée.
La cuisson est une étape essentielle et minutieusement surveillée : elle doit être parfaitement maîtrisée pour obtenir un riz tendre et fondant, sans être trop cuit ni rester trop ferme. C’est ce savoir-faire qui donne toute sa texture au produit.
On obtient ainsi un riz au lait crémeux et généreux, où chaque grain est délicatement enrobé, pour un équilibre parfait entre douceur et gourmandise.
Conditionnement : 4x125g
Le lait est d’abord pasteurisé afin de garantir un produit sain et sûr, tout en préservant ses qualités naturelles. Nous y ajoutons ensuite du riz rond, un soupçon de crème pour plus d’onctuosité, ainsi que du sucre et de l'extrait de vanille pour apporter une douceur équilibrée et parfumée.
La cuisson est une étape essentielle et minutieusement surveillée : elle doit être parfaitement maîtrisée pour obtenir un riz tendre et fondant, sans être trop cuit ni rester trop ferme. C’est ce savoir-faire qui donne toute sa texture au produit.
On obtient ainsi un riz au lait crémeux et généreux, où chaque grain est délicatement enrobé, pour un équilibre parfait entre douceur et gourmandise.
Conditionnement : 4x125g
Producteur
FROMAGERIE EBRARD
La Fromagerie Ebrard est une entreprise artisanale familiale spécialisée dans la fabrication de fromages et de produits laitiers. Fondée à la fin du XIXᵉ siècle dans la vallée du Champsaur (Saint Laurent du Cros puis délocalisée sur Chabottes), elle perpétue un savoir-faire traditionnel transmis sur plusieurs générations.
Elle produit une grande variété de fromages (vache, chèvre et brebis, lait de mélange) ainsi que des produits frais (yaourts, desserts lactés, fromage blanc, faisselles, lait en bouteille) en s’appuyant sur du lait issu d’éleveurs locaux. Son activité repose sur des méthodes artisanales et un ancrage fort dans le terroir des Hautes-Alpes.
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Elle produit une grande variété de fromages (vache, chèvre et brebis, lait de mélange) ainsi que des produits frais (yaourts, desserts lactés, fromage blanc, faisselles, lait en bouteille) en s’appuyant sur du lait issu d’éleveurs locaux. Son activité repose sur des méthodes artisanales et un ancrage fort dans le terroir des Hautes-Alpes.